Este martes, la ciudad de Bilbao se vistió de fiesta con la celebración del clásico concurso de tortilla de patatas en Aste Nagusia. El alcalde, Juan Mari Aburto, no dejó pasar la oportunidad de unirse a esta tradición culinaria, la cual tuvo lugar en la vibrante explanada del Arenal, contando con la participación de 260 tortilleras y tortilleros, una disminución notable de noventa en comparación con el año anterior.

Después de involucrarse en la preparación del popular plato, Aburto expresó su entusiasmo por la participación comunitaria en este evento singular. Señaló que no solo la Comisión de Fiestas se hace presente, sino que también diversas agrupaciones municipales, comparsas y comerciantes locales contribuyen a que la fiesta sea un reflejo del dinamismo social de Bilbao.

Al ser consultado sobre los secretos para lograr una tortilla perfecta, el alcalde compartió su filosofía: “Es fundamental contar con ingredientes de calidad, sobre todo unas buenas patatas y, claro, los utensilios adecuados para llevar a cabo la tarea. Después, lo que queda es la destreza de cada uno o cada una”.

En esta edición, junto a Aburto se encontraba el carismático pregonero y líder de la banda Doctor Deseo, Francis Díez, así como la txupinera Olatz Agirre. Juntos, recibieron el apoyo de la teniente alcalde, Amaia Arregi, y la segunda teniente alcalde, Nora Abete, quienes también jugaron un papel importante en la festividad.

La participación no se limitó a los políticos; la Comisión Mixta de Fiestas, liderada por Itziar Urtasun, concejala de Igualdad y Fiestas, también se unió a la celebración, evidenciando así el carácter inclusivo y colaborativo que caracteriza las festividades bilbaínas.