VITORIA, 25 de septiembre.

La formación profesional en el Grado Medio de Aceites y Vinos en Rioja Alavesa ha abierto sus inscripciones, que estarán disponibles hasta el 17 de octubre, según ha anunciado el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca.

Este curso está especialmente diseñado para jóvenes interesados en profundizar en el fascinante mundo de la enología y la oleicultura, y se llevará a cabo en el Instituto Samaniego-Laguardia, tal como indica el comunicado oficial del Gobierno.

Raúl Pérez Iratxeta, viceconsejero de Alimentación y Desarrollo Rural, junto a Ion Labaka, viceconsejero de Formación Profesional, resaltaron que este programa ofrece una formación completa sobre materias primas y productos de la industria del aceite y del vino, abarcando aspectos como el análisis sensorial, la seguridad e higiene, así como la elaboración del vino y la extracción de aceite de oliva.

Durante los dos años que dura el grado, los estudiantes disfrutarán de una valiosa formación práctica que los capacitará para integrarse en la industria de la elaboración y envasado de aceites y vinos, utilizando equipamientos y tecnologías de última generación.